25 de enero de 2012

Tarta fondant JUSTIN BIEBER

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Y ya puestos en grupos musicales, otra tarta pero completamente opuesta a la anterior, de lo más radical a lo más candoroso del panorama musical, Justin Bieber.



No era sencillo el tema a priori, porque reflejar al muchachito en un muñeco, ufff, así que anduve investigando, revolviendo y descubrí que el color favorito del cantante ídolo de adolescentes es el lila y su instrumento, el piano, así que manos a la obra.



Dos pisos de chocolate blanco con rellenos de diferentes chocolates en cada piso, abajo el piano con sus notas musicales, muchas estrellas plateadas, en honor al artista, y un bonito marco de flores, femenino para la cumpleañera, con sus iníciales enmarcadas en un corazón.



Y nooooo, la foto no se comía, estaba impresa y bien forrada en papel film para que no rozara niguna parte de la tarta, que en Beb Sweet tenemos siempre muy presente la higiene por vuestra salud.


Ahí queda eso. Besitosss


Tartas fondant Cádiz
 

Tarta fondant RAMONES

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Como no todo el mundo son flores, bebes  y perritos, ha surgido la oportunidad de hacer una tarta de lo más heavy, combinando las imágenes de los grupos Ramones y Misfits.

Ramones iba en la tarta, con su característico escudo y los Misfits en los cupcakes, con esas peculiares calaveras.

La tarta era de chocolate blanco, dulce de leche y lemon curd, forrada de fondant negro  y para poder hacer el escudo de los Ramones, en lugar de fondant hice un glaseado espeso de merengue, que metido en manga pastelera me sirvió para poder perfilar más fácilmente todos los detalles del águila, los nombres etc…

Los cupcakes eran de chocolate con leche rellenos de crema de chocolate, especiales para mi fan numero no, Bruno. Espero que os guste.

19 de enero de 2012

Tarta fondant PERRO BOBTAIL

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Aquí estamos, con otra tarta de perritos. Comparada con el dálmata que era para chico y adolescente, esta era para un niña más pequeñita, así que decidí usar otros colores y motivos más acordes  y ¿porque no? otro perro, para hacer algo diferente.


Personalmente me encantan los bobtail siempre quise tener uno así que iba mi pequeño deseo personal en la tartita. Hacer el pelo fue un reto pero con un perforador de cocina encontré la solución perfecta para conseguirlo. ¿Qué os parece el efecto??


El bizcocho era brownie de chocolate blanco con relleno de toffe y fondant Credipaste, que es como ya he comentado otras veces, el que mejor resultado me da.


Y ahora me voy a poner a trabajar, que tengo una tarta tropical para el sábado, y quiero hacer montones de flores de colores. Besitosss.



Tartas fondant Cádiz

9 de enero de 2012

Tarta fondant BEBÉ BAUTIZO

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¡Qué bien ha empezado el año en cuanto a hornos se refiere! He estado toda la semana con un proyecto que tenía muchas ganas de poder desarrollar desde hace tiempo, una tarta de bebé con todos sus detallitos.





Mi amiga Rosa me la encargó como regalo para un bautizo así que he estado loca de contenta haciendo patucos, ositos y ese bebé, que tanto me ha gustado.







Ha sido muchísimo trabajo pero ha merecido la pena el resultado. En total eran 3 tartas, esta de 3 pisos y dos más de un piso cada uno, ya sin decorar, para poder cubrir los casi 10 Kg. necesarios.





Todos los bizcochos eran de chocolate blanco y los rellenos: una con ganache de chocolate, otra con buttercream de Philadelphia y mermelada de frambuesa, y la ultima con dulce de leche y lemoncurd.

He disfrutado un montón haciéndola y le he dado uso creo que a ¡todos los texturizadores que tengo en casa! Espero que se note en el resultado.


Pero no escribo nada más, porque lo que quiero es que veáis las fotos ya y espero vuestros comentarios anda... ¡¡Besitos!!







Tartas fondant Cádiz



2 de enero de 2012

FELIZ 2012

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 ¡¡Feliz 2012 a todos!!

Comenzamos un nuevo año y como siempre hago, no se si os pasará a vosotros, lo hago pensando que este año va a ser muy especial. Luego ocurren cosas mejores y peores, y a veces nada excepcional, pero no por eso vamos a dejar de soñar.

Una vez leí que la vida interior necesita una casa confortable y una buena cocina. Pero no solo vamos a alimentarnos con deliciosas recetas, démosle a nuestra alma ilusiones en las que crecer, murallas que saltar, sueños por alcanzar y desechemos todas las tristezas, para que este año solo nos traiga vitalidad y mucho amor y con eso conseguiremos todo lo que nos propongamos en la vida.

                                     Felicidad y alegría para todos.


 
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