Tarta fondant RAMONES

Como no todo el mundo son flores, bebes  y perritos, ha surgido la oportunidad de hacer una tarta de lo más heavy, combinando las imágenes de los grupos Ramones y Misfits.

Ramones iba en la tarta, con su característico escudo y los Misfits en los cupcakes, con esas peculiares calaveras.

La tarta era de chocolate blanco, dulce de leche y lemon curd, forrada de fondant negro  y para poder hacer el escudo de los Ramones, en lugar de fondant hice un glaseado espeso de merengue, que metido en manga pastelera me sirvió para poder perfilar más fácilmente todos los detalles del águila, los nombres etc…

Los cupcakes eran de chocolate con leche rellenos de crema de chocolate, especiales para mi fan numero no, Bruno. Espero que os guste.