Esta tarta me la encargó una compañera teatrera para su sobrina, la pequeña Sofía.
La tarta Sofía es de bizcocho de chocolate con cobertura fondant.
Está rellena la mitad de frambuesa, la mitad de crema de chocolate, pero le di tantas vueltas poniendole las hojas, que al final ¡¡no sabía donde empezaba un relleno y el otro!!
21 de noviembre de 2010
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